インスタントですが、コップに入れお湯を注ぐだけの手軽さが一番。。
ご先祖様へのご挨拶のあとは、お茶を頂きます。。
新茶の時期です。。
美味しいお茶の頂き方 （ﾒｰｶｰサイトですが）
お茶というのは不思議なものです。。
農繁期の昼食は、お茶漬だったり・・・・
暑い時は、氷を入れた冷茶漬・・
食欲がない時でも、お茶を頂くと食欲も増すような気がします。。
美味しい新茶の季節です。。
]]>
有名なのは、東京大田市場かもしれませんね。。。
しかし、西日本では 大阪市中央卸売市場 なのです。。
私どもが果物を頂く市場も、大阪市中央卸売市場です。。
全国各地から、厳選された果物が、毎日大量に入荷しています。。
その大阪市場の中にある 大果大阪青果さんに色々教わりながら
果物を勉強させて頂いています。。
社員さんは厳しくて怖そうですが、とても優しい方ばかりです。。
午前零時頃に出勤される仕事です。。大変だと思います。。。
出勤時間が早い代わりに退社時間も早いようです。。
趣味はゴルフ好きの方が多く、お上手な方が多いそうです。。
仕事にも、趣味にも・・一生懸命なんだと感心します。。
]]>
店舗休業日のため孫サービスに愚妻同行で。。。
藤の美しさで有名な鳥取県大山町古御堂 住雲寺です。。
駐車場整理係の方が、丁寧な対応が嬉しかったですよ。。
5月6日は、満開で見ごろでした。。。
1本の藤の樹ですが、幹元は孫の乳母車でも隠れないほど。。。
長年の行き届いた心のこもった管理を感じました。。
藤も天気も様々な人たちの温かみを感じました。。
]]>
しかし、私などは農作業や集落の行事などなどに追われる週間です。。
農業にとって大切な田植え前の作業の時期です。。
そんな忙しい5月ですが、今年は孫と過ごした楽しい週間でした。。。
5月4日は雨と強風のため、農作業完全休日。。
孫を連れて、手すき和紙の里へ行きました。。
鳥取県は、立派な建物やテーマパークは少ないですが、
自然に溶け込んだ歴史や文化の宝庫です。。
]]>
大都市のような高層ビルもなく、ＪＲ本線も単線で１時間に１本あるかないか・・
高速道路も中国自動車道への横断道はありますが、
まだまだ自動車専用道路の県内整備率は全国レベルから見れば低いですね。。
そんな鳥取県に名誉な話しです。。。
鳥取県民の１日平均の歩数が5,600歩強で全国最下位とのこと。。
私も、150ｍ離れた田んぼに行くのでも、軽トラック乗ります。。
田舎にいると、隣村までの距離は1ｋｍくらいでしょうか。。。
都会のように１駅や２駅歩くという発想で、隣村まで歩くなどと考えませんね。。。
隣村まで所用で歩いていると「お～い、どこまで行く？乗らんか～？？」と。。
それほど車を使う生活が浸透しているのでしょう。。
そんな名誉？な記録に対し、鳥取県が 『とりっぽ』 なる ソフトを開発。。。
大手ソフト会社へ依頼したようですが、４月２８日より使用出来るそうです。。
私も、携帯に万歩計が付いていますが、なかなか1万歩は無理ですね。。
県民あげての健康ウオークも、有意義な取り組みと思います。。
鳥取県では、今年マンガのお祭りがあるようですが、
一過性のイベントより生活密着型のほうがいいように思いますが。。
]]>
春の作業で、田んぼや畑の苗植えや種まきの準備が終わり、
冬の雨と違って、温かい雨が降る日とされています。。
暦便覧には 「春雨降りて百穀を生化すればなり」 とあります。。
ここまでは、風流な話しでございます・・・・・
「穀雨（こくう）」 なのでしょうが、私にとっては「酷雨」です。。
今年に入り、曜日感覚はしっかりとしております。。
毎週週末になると「雪・・・雪。。。。雨・・・」 なのです。。
週末しか農作業出来ない私にとっては『残酷な雨 酷雨』です。。
田植えまで、あと１ヶ月です。。。
田んぼの神様が 「頼みごとは？」 と聞いて下されば・・・
願いはただ一つ 『晴れの週末を下さい』 ・・・。。。
]]>
農業といえども、利益を得なければ継続出来ません。。
しかし、利益を稼いでいる農家は多くないのも現状です。。
私は、事務所では会計・営業・掃除・雑役が担当。。
一日の予定に追われストレスが溜まることも・・・・
そんなストレス発散の場が農作業です。。。
田んぼに出かけて草や作物に囲まれていると落ち着くのです。。
自然が持つ「癒し効果」は素晴らしいと思います。。
農作物を作ろうとすれば、それなりの知識が必要です。。
知識というのは、本に書かれた難しい植物生理学でなく
過去の失敗が一番の知識源なんですよ。。
また、年配の方とアゼに腰かけて聞くお話しも大切。。
適当なところで切り上げないと、第二次世界大戦の話しになることも・・・
色々な方々と関わり合い、新たな失敗をすることで勉強しながら
自然の中で癒されながら活力を頂くことが、農業を続ける理由のように思います。。
]]>
若い人は「キャベツ」ですが、年配の方は「かんらん」と。。。。
先日は、現在進行形のヌカ漬の塩抜き用に
キャベツの芯を入れました。。。
捨て漬は食べることなくゴミ箱行きですが、
一口食べてみると、意外と甘い～♪ ♪。。。。。
晩酌用の新たなお供が出来ました＼(^o^)／
またまた、キャベツの良さを知った珍事です。。。。
キャベツの由来とレシピ です・・・・
我が家のキャベツ、早く大きくなれ～
]]>
ツバメも飛び交い、百花繚乱の春です。。。
春めいてくると、一層美味しくなる果物は「みかん」です。。
果汁も多く、甘味も強く、ちょっぴりの酸味。。
１玉当りの単価は、少々高めですが、
美味しいみかんです。。
公表できないトップシークレット情報ですが・・・・・
女性客の方々は 『ダンナには食べさせない！！私だけの楽しみ』・・
見たくもない一面を見させて頂きましたが複雑な心境です。。。。
]]>
３月中旬に花が咲きました。。。
４月１４日には、小さいながら豆が出来ていました。。。
まるで孫のオチンチン程度ですが、立派なものです。。。
この日に摘芯をしました。。
我が愚息の育児方針と同じく、勝手気ままに・・・・と放任。。。
そのため脇芽の徒長も全て摘芯しました。。
本来なら脇芽をきれいに取らなければいけませんが、
販売用でも贈答用でもなく、私のご馳走ですので。。。
追肥は、液肥・木酢液・焼酎・酢のブレンド液を与えます。。
収穫が楽しみです。。
]]>
どのような料理でも、脇役どころか主役になりそう。。。
我が家でも、４月１日に苗を移植しました。。
家族のために作るキャベツですので、
一切の農薬や殺虫剤は使用しないのでネット栽培です。。
４月１４日の姿ですが、手前はレタスで朝食用・・・・
主役のキャベツは、まだ巻きませんが・・・・
ムシの姿もなく順調な生育です。。。
昔、出張先で、よく行った居酒屋では、キャベツ食べ放題のお店が・・
上司が血糖値が高く、酢でキャベツを食べていました。。
胃薬の原料にも使われるキャベツだそうです。。
これから旬のキャベツです。。
楽しみです。。
]]>
岡山の後楽園は、桜の花より多い人でしたので・・・退散。。。
倉敷市 酒津公園に行きました。。。
広い公園に大きな池があり、最高のロケーションでした。。
花は散り始めで、お天気も良く、最高の花見日和でした。。
青空の下で、桜吹雪をバックに・・・パチリ。。。
何本も橋があり、公園内の散策はゆったり出来ました。。
言葉は無理ですが、感情を秘めた大声を出すようになりました。。
散策中、景色に見とれていると。。
雪柳の花に手を伸ばしていました・・・
人手は多かったのですが、広く整備された酒津公園。。
楽しい花見をさせて頂きました。。
]]>
太平洋側では潮干狩りが出来るからいいですね。。
「あさり」と言えば思い浮かべる料理は、あさりの酒蒸しくらいでしたが・・・
結構あるものです あさりレシピ
また、「あさり」は大切な栄養素が豊富なようです。。
話は変わりますが、時々食べると美味しいカップラーメン・・
私の好物は「シーフード」。。
春から初夏にかけて、山や海の幸が楽しめそうです。。
そういえば、北朝鮮のミサイルも・・・
「あさり」ではなく「あっさり」でした。。
これも旬に合わせたのでしょうか。。。
]]>
テレビで 「サルの花粉症」 を見ました。。。
サルが、鼻詰まりやクシャミをしている姿を見ながら、
『アハハハ。。。お前と同じ～』 と笑いました。。。
最近、私も、鼻詰まりやクシャミがひどくなり・・・・・
困ったものです。。
目はかゆく、鼻は詰まり、クシャミも絶えなく・・・
人の不幸を笑い転げた罰でしょうか・・・？
]]>
大昔は、スナックに飲みに行くと サントリーオールドでした。。
そのサントリーのグループ会社「サントリーフラワーズ」が
一般的なゴーヤに比べると成長の早い『エコゴーヤ』を
発売するそうです。。。
今年の夏は、昨年以上の酷暑の予想もあり
節電を兼ねたグリーンカーテンの需要は高まりそうですね。。
我が家の周辺は、水田が多く夜になると涼しくなります。。
アスファルト舗装が多い都市部では、暑気対策は不可欠でしょうね。。
]]>