お米の産地直送通販　家族を守る白米、玄米、果物（鳥取県　倉吉市）

2011年10月24日

台風12号で倒伏した田んぼです。。

販売用ではありませんが、コシヒカリの刈り取りです。。 

今年に限らず、年々、農業は難しくなります。。

特に、私どもでは、お昼定食に食べて頂くお米の味が勝負です・・

倒れたコシヒカリをお昼ご飯に出し、お客様の反応を観ますが、、

「やっぱり新米はうまいな～」と。。

とりあえずは安心ですが、お米店頭販売だけなく、

お昼に御飯を食べて頂きながら、お得意様を増やしましたので、

本当に気を使います。。

お客様の中には、事故で片腕を失われ義手の方もおられますが、

その方も農業をされておられます。。

五体満足の私が、疲れた・・・などと言うと笑われます。。

頑張らなきゃいけません。。。

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2011年09月29日

いよいよ、心待ちにしました稲刈りの時期です。。。

下の画像は「餅米」ですので、まだまだ先になります。。。

下の画像は、今月２度の台風で倒伏した田んぼです。。。

朝日の逆光で撮影しましたので、より悲惨に見えます。。。

この田んぼのお米は「コシヒカリ」ですが、販売向けにはなりません。。。

お店のお昼定食用に使用します。。。

昔から「実るほど、頭を垂れる、稲穂かな～」と言われますが、

少々、頭を垂れ過ぎて、寝てしまいました。。。

台風のせい・・ではなく、『毎年が一年生』という農業の基本を

無視した自己責任の表れでございます。。

海よりも深く反省しております～

下の画像も、コシヒカリですが、

『毎年が一年生という教訓』を活かした出来栄えです。。。。

稲刈りは、１０月中旬の予定です。。

ＪＡ出荷向け農家の方は、大部分が稲刈りを終えられましたが、

私どもでは、急がず、急がず・・・・と考えています。。。

急いで刈取すると、青い未熟米が残る可能性があり、、、

精米すると判りませんが、冷めると美味しさが半減します。。

熟度が上がるまでは、寝ているコシヒカリも寝たままにして、

かなり、寝ている部分は痛みますが、

僅かのロスを恐れて、全体の食味を落とすことは

もっと大きなロスになると、我慢しています。。。

もう一人の自分が「寝るような米を作ったお前が悪い」と

言っているような気がしております。。。。

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2011年08月17日

 こちらの田んぼは、コシヒカリを植えました。。

暑さの影響を受けないよう水管理に気を使っています。。

下は、餅米を植えています。。

コシヒカリより花が遅く、今月20日過ぎと思います。。

遠目の写真ですので見えませんが、

雑草が点々とあります。。

花が終わり、穂が着いたら、雑草取りに入ります。。

一番嫌なのは、田んぼに入った時に、足元にヘビがいること。。

マンガのように、足がクルクル回れば速いのですが・・

世の中、そんなに甘いものではありません。。

棒とカマを持ち、完全装備で入りますが、足元が悪いのが・・・

一昨年は、友人がヘビに驚いて、田んぼの中で大の字に転んだと聞いて

「お前はアホだな～」と笑いましたが、人ごとではありません。。

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2011年08月16日

 例年よりも遅くなった田植えでしたが、、

すっかり成長し、順調に育っています。。

最近、稲も大人になり・・・・・

花が咲くと、交配の年頃・・・・

やがて「お米」になります。。

花を上から見ると・・・

この花が咲く時期に台風が来ると。。

交配が出来なくて収穫量が減ることもありますが・・

今年は、酷暑ながら風もなく穏やかな日々に安心しています・・

10月初めには、新米の収穫です・・・

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2011年07月20日

当サイトで販売させて頂いていますお米ですが、、

昨年、コシヒカリ販売完了時に「完売」というマークを入れました。。

ここまでは良かったのですが・・・・

入れたまま、忘れておりました。。

ひとめぼれが完売となりながら、コシヒカリは残っています。。

私が作ったコシヒカリって、そんなに不味いのかな？と悩みましたが、

先日、お客様から頂いたご注文メールに、コシヒカリ完売ってなっているのに

注文受付では、ひとめぼれが完売になっていますよ～とのご指摘・・・

完売とマークすれば、買う方もいないはずですよ・・・ネ・・

訂正させて頂きましたので、宜しくお願いします。。<m(__)m>

お客様から頂きましたお声も追加掲載させて頂きました。。

まったく、間抜けなお話ですが・・・

お米つくりは、酷暑に負けず頑張っていますので。。。

７月17～１８日と、３５度の熱い日に、丹波黒大豆の土寄せをしました・・

暑いではなく｢熱い日」でしたが、ビールが美味かったです・・・

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2011年06月15日

私のような田舎者には、自然の恵みが農作業の疲れを癒す「ごほうび」。。

田んぼの管理道に「グミ」の木があります。。

道に、覆いかぶさっていますが、自生種でなく畑の主が放任しているのです。。

みごとな『責任放棄栽培』です。。。

人間でも、そうでしょうが、

自由気ままに生きることは理想であり、素晴らしさでもあります。。

見事に、美味しそうなグミイチゴです～　　＼(^o^)／

「グミ」には、スイカなど赤い色を持つ果物に多く含まれる『リコピン』が含まれているそうです。

リコピンといえば、体内の活性酸素を消去する作用が有名ですね。。

また、種類によるそうですが、種周辺に「タンニン」があり渋みがあります。

このグミは、お茶の渋み成分のタンニンを含む種類です。。

少々、渋みがありますが、私の人生の苦みに比べれば比ではないです。

「うまい」「うまい」と、行くたびに食べますが、

注意事項が一つ。。。

雨の降る前に蒸し暑くなりますが、この時は無視します。。

ヘビが、木に登っていることがあるのです。。

「なぜ？木に？」など、尋ねる気もなく理由は解りませんが。。

以前、グミを採ろうとして手を差し出すと、

ヘビがいました。。

ヘビならヘビらしく、ヘビイチゴを食べろ～と言う暇などなく

失礼しました・・・・

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2011年06月13日

今年は、大雪に見舞われ、春の作業が大幅に遅れました。。

多くの方々に助けて頂いて、ようやく田んぼに水を入れました。

６月８日～１０日にかけて、６つの田んぼの田植えを終了　　＼(^o^)／

６月１０日の最終日は、朝から蒸し暑く・・・・・

『ひょっとして雷様が・・・』と思いながら・・・

午後２時頃、暗くなったと思ったら、、稲妻が見えました。。

田植え最中の田んぼの真ん中・・

アクセル一杯にしても、せいぜい時速5ｋｍデス・・・

「落ちないで～・・」と思いながらの作業。。

大粒の雨に濡れながらの作業でした。。

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2011年06月13日

例年ですと、溝切り専用の機械を使い、田んぼの畦に土を盛ります。

こうすることで田んぼの水管理が楽になります。。。

そして、音楽を聞きながらあぜシートを張ります。。

「今年も、美味しいお米を作るぞ～」などと考えながらの作業のはず。。。

友人が、田植前の作業で怪我をしたため、応援に行きました。。

今年は、雨が多く、溝切り機械が使えず、、トラクターで溝切りをしました。

隣の田んぼは、準備万端です。。

米つくりを始めて、田植え準備作業が６月になったのは、初めてデス。。

幸いにも、寒い日が多く、周辺の田植え後の苗も生育が遅そうです。。

近所の方が「手伝ってやろうか？」と声をかけて下さいますが、、

自分の納得のいく仕事をしたいと思いますので、、

『大丈夫です。ありがとう』と・・・・。

これが６月１日～６月４日の状況です。

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2011年03月23日

2010年1月末に撮影した川です。

秀峰「大山」から、豊富なミネラルを含んだ清流です。

美味しいお米つくりには、

ミネラル豊富で清らかなお水が不可欠。。

今年のお米つくりが楽しみです。。。

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2011年03月18日

今年の鳥取は、50日近く雪に覆われ

土が見えなかったという記録があるようです。

3月17日は、積雪10センチほどあり、

一日中、雪が降りました。。。

しかししかし。。翌日3月18日には、空一面の青空～

これほどの雪があれば、美味しくきれいな水も豊富です。。

あとは、この雪で虫クンたちが越冬出来ず凍死してくれれば。。。

きれいな空気とお水で、今年も美味しいお米つくりの始まりです。。

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2011年03月04日

ＴＰＰ「環太平洋経済連携協定」なる条約の締結について

各界より様々な意見が出始めましたね。。

私は農業を営んでいますので、輸入農産物に対する関税が

廃止または激減すると、輸入農産物の消費者価格は安くなり

恐らく、農業で生計を立てることは困難になると考えそうですが。。。。。

実際、輸入農産物の安さを求める人は、現在も多いはずです。。

日本産の有機農産物のみ購入する人、

輸入農産物でも安ければいいと購入する人。。

あまりにも、ＴＰＰの実態が見えない段階で

騒ぎ過ぎのような気がします。。

農業者といえども経営者です。。

人口1億人全てや１％の100万人をお客様にしようと考えれば大変ですが、

いつの世でも、商いは１対１。。

私は、１億人の０．０００００１％の方を大切に考えます。。

その気持ちを、いつも忘れず大切にしよう・・・と考えています。。   

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