ほのか 家族を守るお米とフルーツ

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お米の産地直送通販 家族を守る白米、玄米、果物(鳥取県 倉吉市)

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2014年02月27日

私ども「ほのか」は、お米と果物の対面販売を重点に始めたお店です。。

 

2000年1月の創業ですので満14年生となりました。。

 

お米のご注文の際「果物の通販はされていますか?」とのお問合せを頂きますが、

 

地元産の果物を扱うのではなく、全国の美味しい旬の果物を

 

大阪中央市場より仕入させて頂いておりますので、

 

通販という販売は価格の動きがあり出来ないのです。。

 

そのかわり、、ご来店頂きましたお客様には試食をして頂き、

 

「よっしゃー」(女性客は言われませんが)と納得して頂ければ

 

めでたく商い成立という対面試食販売を続けております。。

 

天候不順な今の季節、果物の効能は非常に重要です。。

 

お時間があれば、ぜひお立ち寄り下さいませ。。

 

形がまん丸玉の羅漢果を煎じた羅漢果茶なども試飲出来ますので。。

 

念のため、お店でのお相手は私でなく愚妻担当でございますのでご安心ください。。

2012年08月20日

夏の果物と言えば、やっぱり「スイカ」。。。

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このように自分で桶に入って冷えてくれたら最高ですが・・・

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お風呂上がりや帰宅直後の冷えたスイカ、

 

本当に美味しいですね。。。

 

 

 

食べる前に冷蔵庫で2時間程度冷やすと格別美味しい「もも」

12-8-20 momo.jpg

当店では、山梨産を主に販売しています。。

 

甘味も水分もそして幸せな気分も味わえます。。

 

 

 

そして大好評のうちに終盤となりましたが、、

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オレンジ。。。です

 

夏の暑い時には、酸味はとくに欲しいですね。。

 

妙に、食欲が出る感じです。。。

 

青春時代の甘酸っぱさを思い出すような爽やかさが

 

味わえます。。。

 

 

 

他には、プラムの王様「貴陽」。。

 

 

 

そして果物セットに大好評

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桃とハウスミカンのセットなどなど・・・

 

暑さの中に少しづつ感じる実りの秋・・

 

美味しさ満喫の時期ですね。。

 

今が旬の果物をご紹介しました。。

 

 

 

2012年07月05日

美味しそうなイチゴです。。。

 

しかし、売り物ではなく、私の家庭菜園ハウスで採れた

 

イチゴなのです・・

 

品種は「宝交早生」。。

 

聞いたことがない人もあるでしょうが、家庭菜園イチゴでは有名なのです・・

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このイチゴは、忙しい時は完全放任栽培です。。

 

しかも、水も与えることも忘れることの方が多い・・

 

雨が降ると地下に溜まる水を吸い上げたのでしょう。。

 

自力生活を続けた苦労イチゴです。。

 

しかし、誇れることは『完全無農薬栽培』です。。

 

愚妻は、朝起きるとハウスに行き、採れたてイチゴを食べています。。

 

譲る気持ちなどないのに「食べる?」・・・

 

その目は、否定しています・・

 

「いい」と言うと、新婚時代に見た笑顔を・・久々に。。。

 

 でも家族が喜べばイチゴも喜ぶでしょう。。

2012年05月11日

日本全国から考えれば、「中央卸売市場」と聞くと

 

有名なのは、東京大田市場かもしれませんね。。。

 

しかし、西日本では 大阪市中央卸売市場 なのです。。 

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私どもが果物を頂く市場も、大阪市中央卸売市場です。。

 

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全国各地から、厳選された果物が、毎日大量に入荷しています。。

 

その大阪市場の中にある 大果大阪青果さんに色々教わりながら

 

果物を勉強させて頂いています。。

 

社員さんは厳しくて怖そうですが、とても優しい方ばかりです。。

 

午前零時頃に出勤される仕事です。。大変だと思います。。。

 

出勤時間が早い代わりに退社時間も早いようです。。

 

趣味はゴルフ好きの方が多く、お上手な方が多いそうです。。

 

仕事にも、趣味にも・・一生懸命なんだと感心します。。

 

2012年04月17日

 春めいてきました。。

 

ツバメも飛び交い、百花繚乱の春です。。。

 

春めいてくると、一層美味しくなる果物は「みかん」です。。

 

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果汁も多く、甘味も強く、ちょっぴりの酸味。。

 

1玉当りの単価は、少々高めですが、

 

美味しいみかんです。。

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公表できないトップシークレット情報ですが・・・・・

 

女性客の方々は 『ダンナには食べさせない!!私だけの楽しみ』・・

 

見たくもない一面を見させて頂きましたが複雑な心境です。。。。

 

2012年04月03日

イチゴは、老若男女を問わず好まれる果物です。。

 

ただし、入れ歯の方々(特に男性)は・・・・・

 

今年の鳥取は雪が多く、日照不足で生育が遅れていましたが、

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色鮮やかなイチゴが僅かですが入荷しました。。

 

イチゴは、そのまま頂いても・・

 

愚妻のように牛乳でグチャグチャに潰しても・・

 

どのような頂き方でも、笑顔と感動が味わえる果物ですね。。

 

我が家の家庭菜園で作っていますイチゴ「宝交早生」ですが、

 

帰省した孫に食べさせようとしましたが、

 

熟れが悪かったため数日経ってハウスに行くと

 

熟れすぎて果実の下が腐っていました・・・

 

残念・・・・

 

イチゴの美味しさを味わえる 「全国イチゴ狩りのご案内」

 

 

 

2012年03月29日

当店で、一番人気のある みかんです。。

 

左が、せとみ。

 

右が、せとか。

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「せとみ」の写真です。。

 

甘味が濃く、水分もたっぷりで、女性客に好評です。。

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「せとみ」に比べて、肌がきれいです。。

 

甘味と水分に加え、ほんのり酸味が特徴です。。

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「せとか」は、なぜか男性客に好まれます。。

 

理由を尋ねると「器量美人だから」・・

 

オトコは、何歳になっても美人に弱いのですね。。

 

2012年02月18日

島根県浜田市旭町の梨園 「SPCアクール」さんに行きました。。

 

2月8日は、雪が降る寒い日でした。。

 

事務所前から梨園を写しましたが、水墨画のようできれいです。。

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梨園全体に、枝が行き交うようになりました。。

 

梨の木の年齢も15才くらいとのことです。。 

 

人に例えると、20歳後半~30歳前半の働き盛りでしょうか。。

 

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梨園の方々は、寒い中、一生懸命作業中です。。

 

今の時期の作業は、要らない枝を切る 「剪定」。

 

切った枝を棚に縛る 「取付」作業中でした。。

 

「今年のように雪が多い年は寒さが厳しく大変でしょう」とお聞きしました。

 

『雪が多い年は、「休眠」と言って『根が休む時期が長い』のです」と

 

言われました。。。

 

逆に、暖冬だと「休眠」が短く、人間に例えれば「睡眠不足」となるそうです。。

 

しっかり眠って体力を整えること。。

 

木にも人間にも大切なことです。。。

2011年10月05日

秋の味覚と聞いて連想する果物は多いですね。。。

 

私が子供の頃は、秋になると「柿」がごちそうでした。。

 

 

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私が子供の時代、昭和30年後半の頃は、

 

隣家であろうが畑であろうが「人の物は私の物」。。。

 

学校から帰ると、美味しそうな柿を見つけると・・・ご馳走さま~。。。

 

見つかれば、明治生まれの頑固ジジイに叱られましたが。。

 

それも楽しみの一つでありスリルでもありました。。

 

ある時、柿をご馳走になろうとしたら、頑固ジジイが

 

『それは渋カキ。それ食ったら腹痛起こすぞ~』と・・

 

ガキ連と頑固ジジイとの良き共存の時代でしたね。。

 

柿を使った料理と言えば・・・・柿と大根の酢の物が大好きですが、、

 

変わった物では、、  柿と牛肉の炒め物 も美味しいですね・・

 

柿は、全体に色ムラがないものがよく、ヘタの部分に亀裂のないものがお奨め。。

 

全国各地の産地から、様々な種類の柿が出荷される秋です。。

 

生食でも料理でも、お好みに合わせてお楽しみ下さい。。。 

2011年08月17日

 SPC島根アクールさんです。。

 

収穫間近な幸水梨の作業中でした。。

 

「何、してるんですか?」と、お邪魔ムシ。。

 

「幸水梨が美味しくなるように、枝の先端の手入れをしています」とのこと。。

 

なんでも、幸水梨は収穫が近くなるほど大きくなり甘味も増すとのこと。。

 

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葉っぱも大きく育っています。。

 

「少し、今年は梨の玉の間隔が広くないですか?」と聞くと。。

 

「私たちの方針は、数ではなく一玉一玉を大切にしています」。。。

 

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多くの玉を育てることより、一玉の味を大切にしているそうです。。

 

確かに、当店でも、梨の販売をしていますが、

 

玉数を多く取ろうとする生産者の梨より、

 

大切に一玉を育てる農家の梨に人気が集中します。。

 

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大切なことは、買って頂くお客様の気持ちを考えた作り方ですね。。

 

SPCアクールさんが好きなのは、そうした気持ちが強いことです。。

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